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胶原蛋白 胶原蛋白の秘密 胶原蛋白在人体的组成中约占总蛋白质量的33%，广泛分布于人体的骨骼、软骨、肌腱、韧带、血管及皮肤当中，在人体内扮演有如”床垫”的角色，能保护及连结组织，支撑起人体的结构， 在皮肤当中，胶原蛋白分布于真皮层，比例高达75%，它能赋予肌肤弹性与张力，防止肌肤松弛，让肌肤紧实，并且可以修复伤口，促进伤口愈合 ； 然而随着年龄的增长，由于自由基的破坏以及人体自身胶原蛋白制造的减少，胶原蛋白的比例也会渐渐下降，从而造成肌肤的老化，出现皱纹、松弛、粗糙的现象。 经研究显示，婴儿的肌肤胶原蛋白比例最高，这就是为什么小Baby的皮肤总是充满弹性、细嫩、柔软，让人忍不住想要摸一下的原因了。 由于胶原蛋白的结构最主要是由三条螺旋状的纤维组成，而这三条纤维又是由不同的氨基酸所连结而成，因此分子量相当的大，擦在皮肤上很难渗透到真皮层。因此保养品添加胶原蛋白目的是停留在肌肤表面，藉由胶原蛋白的吸水作用达到保湿补水，以及达到一些肌肤伤口的协助修复功效。但是以更进一步的保养品观念来说，目前已经在运用诱导、刺激、及预防保护的方法来帮助肌肤自行合成胶原蛋白，或是防止胶原蛋白流失，例如左旋维他命C、一些富含类黄酮素的植物萃取，由于这些成份分子小，很容易就渗透到肌肤里层，帮助肌肤自行增生胶原，因此就不会有擦不进去的疑虑。 美丽の原料 其实胶原蛋白也运用于美容整型，将胶原蛋白直接注射肌肤的凹洞或皱纹、动态纹、松弛等部位，可以将肌肤撑平，达到丰颊、丰额、丰唇等等效果；然而胶原蛋白一旦注入肌肤，会渐渐的被肌肤吸收，效果最多维持一年左右，近年来胶原蛋白注射也有渐渐被性质相同的“玻尿酸”注射所取代。 不少美容食品也标榜“胶原蛋白”，其实，富含胶原蛋白的一些胶质食品如猪皮、猪脚、鸡爪、鸡胗、鱼头、鱼骨、牛腱、牛筋等等，适时的补充其实对肌肤真的很不错。然而，以吃的方式来补充，其实会比较间接，所以对肌肤的效果不是一时就看得出来，胶原蛋白吃进肚子里，会被肠胃分解成氨基酸及小分子的水解蛋白，提供肌肤及人体合成胶原蛋白的原料。但是因为年龄增长，细胞合成胶原蛋白的活力逐渐减退，加上吃太多这类食品也得小心胆固醇过高。所以在选择补充胶原蛋白的美容食品时，再与维他命C、E及SOD、葡萄子萃取等抗氧化物一起服用，效果才会更好。 重要的角色 胶原蛋白除了运用于美容保养，也可以运用于生物技术的人工皮肤、人工食道、人造气管、烧伤保护膜等生物医学材料，一些药品如膀胱失禁用药、药物传输系统等，胶原蛋白仍然扮演着重要的角色，未来更可藉由“基因重组”的方式，将制造胶原蛋白的基因植入生物体内，大量的制造人体所适用的胶原蛋白，降低生产费用，让我们更能直接而有效的运用，岂不是你我的一大福音！ |
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