四、豆芽拌粉条

　　原料：黄豆芽150g、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)、辣椒油适量。

　　做法：

　　1、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用;

　　2、红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝;

　　3、煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用;

　　4、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会;

　　5、将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段(参考黄豆芽的长度);

　　6、所有原料沥干水后放入一个大碗，根据个人爱好加入调料拌匀即可食用。

　　五、创意鲜虾水果拌

　　原料：南极虾、芒果、荔枝、圣女果、芦笋、盐、柠檬汁、芥末酱、白葡萄酒。

　　做法：

　　1、南极虾洗净去头，芒果去皮切块，荔枝去皮去核，圣女果切半，芦笋切寸断。

　　2、做开水，水开后，放入南极虾，烹入白葡萄酒，水再后后关火，再焖十分钟后将虾取出，等凉了以后，淋入柠檬汁和适量盐放入冰箱冷藏。

　　3、芦笋焯水后，与各种水果混合在一起，也入冰箱冷藏。

　　4、吃时取出，将虾和水果拌均，随芥末酱一同上桌。